Традиційний британський різдвяний пудінг від команди Ramada Encore

бронювання
номеру

У Вас є промо-код? Введіть код в форму, що знаходиться нижче, та натисніть кнопку «Забронювати»

Традиційний британський різдвяний пудінг від команди Ramada Encore

 - 27.11.2015
Традиційний британський різдвяний пудінг від команди Ramada Encore

Насолоджуйтесь зимою разом з нами :-)

Команда готелю Ramada Encore у якості тімбілдінгу готувала традиційний британський різдвяний пудінг! У вас є нагода його скуштувати. Варто лише запитати у офіціанта спеціальне різдвяне меню.

#teambuilding Ramada Encore

ІСТОРІЯ різдвяного пудінгу

Різдвяний пудинг є традиційним різдвяним десертом у Великобританії, Ірландії та інших країнах Співдружності націй. Майже у кожній англійській сім’ї є свій фірмовий рецепт плам-пудингу. Готується він за кілька тижнів до свята, а потім «дозріває» в прохолодному місці і подається в перший день Різдва.

Плам-пудинг являє собою приготовлений на пару пудинг темного кольору з додаванням сухофруктів, горіхів і яловичого жиру, який іноді замінюють рослинною олією. Раніше для приготування різдвяного пудингу використовувався спеціальний мішок, звідки і походить назва страви: англ. «plum» — «округлий». Але з початку XX століття його повсюдно замінила форма для пудингу. Перед подачею на святковий стіл пудинг підігрівається, часто просочується бренді або іншим алкогольним напоєм і фламбірується за столом. До різдвяного пудингу часто подають солодкий крем на основі вершкового масла з бренді або кастед — рідкий заварний крем з яєць і молока.

На сьогоднішній день традицій, пов’язаних з цим пудингом не перелічити. Наприклад, десерт завжди починають готувати 25 листопада, у так звану Пудингову неділю. При цьому в процесі, відповідно до звичаю, бере участь вся сім’я, загадуючи при цьому свої бажання, які обов’язково забудуться.

Більше фото з тімбілдінгу на нашій сторінці у Facebook.

До списку